通過寫日記來記錄自己的成長經歷、學習經驗、旅游經歷、家庭生活等，以便在以后的日子里可以回顧和分享。怎樣才能寫好炒土豆絲日記？這里給大家提供炒土豆絲日記，方便大家學習。

炒土豆絲日記篇1

今天，我學會了炒土豆絲。

奶奶先教我把土豆的皮去掉。她一手拿著刨子，一手抓住土豆，嫻熟的把土豆皮刮下。我不禁手里癢癢，拿來土豆就刨，可是這土豆就像是一個頑皮的小孩子，老是從我的手中“溜之大吉”。我壓住怒火，托住土豆，輕輕地刨。果然，小土豆聽話多了。我刨著刨著，小土豆的“衣服”一點一點的變小。終于，小土豆露出了它那光滑的“身子”，散發出一種特有的土豆香。

第二步是刨絲，我拿來刨絲器，把土豆按在刨絲器上。一推，糟糕，土豆卡在上面了。我費了九牛二虎之力才刨好第一根絲。“你這是不行的。”奶奶走過來，“看我。”奶奶輕輕地把土豆按在刨絲器上，像飛機滑行一樣把土豆“滑”出去。我試了試，咦?怎么還是不行?奶奶又說：“你的手不要按得太重，不然刨不出來。”我按照奶奶的方法又試了幾次。“嚓，嚓，嚓……”土豆瞬間變成了面條那么小的細絲。

“萬事俱備，只欠炒功”，我把菜油倒進鍋中，等油到七成熱時，我倒進土豆絲，“噼里啪啦”，油花四濺，我嚇得往后退了幾步，心都快提到嗓子眼了。等油安靜了，我在土豆絲周圍淋了一點水，悶了一會兒。又把青椒放到土豆絲上面翻炒，WOW!只見潔白如玉的土豆絲泛著一絲金黃，配上綠油油的菜椒，真是漂亮極了。我放了鹽和麻油，香氣撲鼻的土豆絲就出鍋了。嗨!大功告成了，我把土豆絲給媽媽品嘗，媽媽高興地直翹大拇指，嘴里還不停地說：“好吃，好吃!”我也忍不住嘗了一口，真是“天下第一美味”呀!

享受自己的勞動成果，誰能不快樂呢?

炒土豆絲日記篇2

今天中午，媽媽終于答應教我學炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦，好開心呀!

把材料先準備好，土豆、蔥姜蒜、辣椒、胡椒、鹽、油等一切就緒，我就開始“動工”了，媽媽在旁邊不斷的提示著我，我把土豆皮削好，洗干凈，接下來要切絲了，難度比較大，媽媽先給我示范了一遍，我看了之后，照她的樣子做起來，先要把土豆切成薄薄的片，再把片片們疊起來，一起切成絲，說著容易，做起來難，我才切了幾下，媽媽一旁笑著說，“你這是在切土豆條嗎?”我也哈哈的笑起來，湊合著用吧。

媽媽把我切好的土豆“條”放到盆子里，用水加白醋泡起來，她告訴我，這樣可以把土豆里的淀粉泡出來，炒出來的土豆絲才會脆脆的好吃。哇，咽口水中!

接著按照媽媽吩咐，我給鍋里到好油，開到中火，燒熱油后，放入胡椒，等1-2分鐘，胡椒入味后取出扔掉，在把蔥姜蒜、辣椒放入鍋中翻炒，待入味后，把浸好的土豆絲取出放入鍋中，用勺子不斷的翻炒，起初我害怕把菜翻出去，不敢用力過大，之后媽媽手把手的教我，讓我慢慢掌握了力度，炒了7-8分鐘后，媽媽說差不多了，關小火，撒鹽和調料，攪拌均勻，關了火，一盤香味撲鼻的土豆絲就要出鍋啦，垂涎欲滴的我，迫不及待的先嘗了一口，好吃，真是一盤色香味俱全的人間美食啊!

土豆絲上桌不一會就被爸爸媽媽跟我瓜分完了，吃著自己炒的土豆絲，雖然比不上媽媽炒的，但我心里覺的挺香，這大概就是勞動的樂趣吧!

炒土豆絲日記篇3

我家的大忙人——奶奶，正在廚房里忙得不可開交，瞧!她左手提著鍋蓋，右手正掌著勺，不時還小口嘗一下，“滋滋”，味美呀!我甚是羨慕，忙纏著奶奶：“奶奶，你教我做炒土豆絲吧!”“好、好，我現在就來教你!”

大廚風度的奶奶指揮著，首先得把土豆的外皮給削干凈，再放入水中浸泡，要不然就會變色的!趁此時，把香蔥切成節，接著把土豆從水中撈起準備切成絲。照著奶奶的示范：先把土豆切成薄片，再把片疊起來，切成絲，只見奶奶是手起刀落，土豆絲乖乖地隨聲成行，到我切時就不聽使喚了，土豆是東“溜”西“滑”，費了我九牛二虎之力才把那絲搞定，比起奶奶的土豆絲，我的明顯是一根根“小棒棒”了!大廚教導：洗切辣椒有學問，搞不好，就如同中了"催淚彈"，得右手抓住辣椒的頂部，用力一推再拉出來，將拉出的籽丟進垃圾桶，剩下來的部分洗凈壓扁，切成絲。

“萬事具備，只欠東風!”達人炒菜秀”開始了，

我把油倒入燒熱的鍋里，油迅速變熱，等油泡消失后，我輕輕地把土豆絲倒進鍋里，只聽“嘩”的一聲，嚇得我退后一步。

“別害怕，趕緊拿鍋鏟炒土豆絲，不然會粘在鍋上的。”奶奶拍著我的肩膀說。

我拿起鍋鏟并不熟練地來回翻炒，只見土豆絲貪婪地吮吸著油，在鍋里兩轉三轉就變得金燦燦的，等到土豆絲七成熟時放入清翠欲滴的青椒絲，青黃相間，色相宜人，在奶奶的指揮下我此時放入鹽、味精，并用鍋鏟快速翻炒，那香味撲鼻而來，有點讓我垂涎三尺。

奶奶嘗了我這個“小廚子”做的菜，樂得合不攏嘴。看她高興，我也開心!心想：“我要學做更多的家務活，讓奶奶的笑臉比陽光燦爛、耀眼。

炒土豆絲日記篇4

做飯可謂是一個學問比較深的事情，一般人，是不能夠輕輕松松的做一道完美的菜，而且有些菜系在我們看起來非常的簡單，但是實際操作起來卻非常難。就拿一道簡單的炒土豆絲來說，看似簡單，但是每個人炒出來的口味是不一樣的。

平時在家的時候，都是媽媽給我們炒菜，而且媽媽的炒菜水平，絕對是可以排的上名次的。我也非常想學習炒菜，非常想學習媽媽的手藝，于是這一天，我便開始自己偷偷修煉。

我要學習的就是炒土豆絲，因為我平時比較喜歡吃土豆絲，再加上這道菜是比較簡單的一道菜，也比較容易上手。

于是我準備好食材，土豆，大蒜，辣椒等，還有一些必備的調味品，看到菜譜上的教程，這道炒土豆絲，一定要非常的脆，因為炒土豆絲是非常爽口的一道菜，在炒土豆絲之前，最關鍵的步驟，就是土豆絲一定要拿涼水浸泡，而且要將土豆絲泡透，把土豆絲里面的淀粉全部泡出來，這樣炒出來的土豆絲才會酸甜可口，而且很脆。

一切食材準備好了以后，起鍋燒油，然后先將切好的大蒜粒，大蔥，放進去，接著，一定要放上醋和醬油，先放醋的目的，是讓這道菜變得更加酸脆，最后就是把泡好的土豆絲放到里面，就開始不停的翻炒，等到土豆絲快要熟的時候，把鹽放進去，最后一部放鹽是為了保證土豆絲的口感很好，放入鹽以后，再炒上30秒，都可以出鍋了，這樣一道簡單的，家常版酸辣土豆絲就做好了。

我第1次做土豆絲竟然如此的成功，吃起來口感非常的好，我覺得已經能夠比上媽媽的手藝了，我一定要向媽媽炫耀一下我的手藝，也讓媽媽嘗一嘗我做的菜。

學做菜真的很有樂趣，它不僅可以豐富我的課余生活，而且還可以給爸爸媽媽分擔家庭的家務。

炒土豆絲日記篇5

今天中午，我看見爸爸媽媽還沒有下班，就學著炒土豆絲。

我先從菜筐里撿了四個光圓的土豆，用自來水洗得干干凈凈，放在切菜板上。先把土豆切成片，再慢慢切成絲。然后在鍋里倒三勺油，等到熱油冒煙，把切好的片蔥放進鍋里，緊接著把土豆絲放進鍋里，翻炒一會兒，把花椒粉、生姜粉、辣子面、食鹽等調料放進去，再翻炒幾下，土豆絲就炒熟了。

我把土豆畿盛到盤中，放在飯桌上，盤中的土豆絲香氣撲鼻。恰好爸爸媽媽也回來了，媽媽笑瞇瞇的說：“你真是個好孩子。”我聽了媽媽的表揚后，心里感到十分高興，一點兒也不覺得累。爸爸媽媽嘗了我炒的土豆絲說：“又香又脆真好吃!”我也拿著筷子吃起來，味道真不錯。我們一家人邊吃邊笑，把盤里的土豆絲都吃完了。雖然我的肚子吃得圓圓的，可我還想再吃一盤土豆絲。

我愛吃土豆絲，也愛做土豆絲。今后我要幫助媽媽多做家務活，多炒土豆絲，讓爸爸、媽媽、弟弟吃得高高興興。

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我先從菜筐里撿了四個光圓的土豆，用自來水洗得干干凈凈，放在切菜板上。先把土豆切成片，再慢慢切成絲。然后在鍋里倒三勺油，等到熱油冒煙，把切好的片蔥放進鍋里，緊接著把土豆絲放進鍋里，翻炒一會兒，把花椒粉、生姜粉、辣子面、食鹽等調料放進去，再翻炒幾下，土豆絲就炒熟了。

我把土豆畿盛到盤中，放在飯桌上，盤中的土豆絲香氣撲鼻。恰好爸爸媽媽也回來了，媽媽笑瞇瞇的說：“你真是個好孩子。”